Blomkål Import Stk

Blomkål kommer opprinnelig fra landene rundt Middelhavet, men dyrkes nå over store deler av verden. Botanisk sett er den litt spesiell da den består av mange små sammenvokste blomsterbuketter. Den har derfor fått sitt navn blomkål da dette betyr kålblomst eller blomstrende kål. Den er således en uutviklet blomsterstand omkranset av grønne blader. Blomkål er mild i smak med sprø konsistens i bukettene. Blomkål egner seg godt til å spises rå, kokt, gratinert eller frityrstekt. Rå blomkål kan deles opp i små buketter og brukes i grønnsaksfat, som tilbehør i salater eller som ren snacks. Kokt blomkål egner seg bra til kjøtt- og fiskeretter. Blomkål skal koke i 10 - 20 minutter. Også mye brukt til grateng, stuing og suppe.